ソミュール 関連ツイート
@tatsutag 直接の塩漬けがしょっぱすぎたので今回ソミュール液で漬けたらちょうどよくできました！
@bunta89 2018/06/25 23:10
燻製したベーコンが上手くできた話をしていて、何故か｢じゃあ作ったらあげますね｣みたいな流れになって1.5kgの豚塊に塩を塗り込んでる(ソミュール液作るの面倒派)私が今いるわけで…。
@____sleeper____ 2018/06/27 23:03
ちなみに昨日もお値引き品の牛もも肉をゲットしたので、先程ソミュール液にぶち込んで寝かせ始めました。(メモ
@sirene1977 2018/06/27 16:55